Resep Camilan Elok : Bolu Ketan Hitam

Resep Camilan Elok : Bolu Ketan Hitam

Kue

september 6:55 AM Add

Foto: Dok.Tastemade
Jakarta - Bolu dengan adonan tepung ketan hitam ini rasanya lembut dan manis. Cocok jadi kudapan ketika ngopi. Cara membuatnya juga gampang.

Bahan:
250 g tepung ketan hitam
200 g margarin, lelehkan
250 g gula pasir halus
1 sdt baking powder
1 sdt SP
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
6 btr telur ayam
2 sdm susu kental manis

Cara membuat:

• Campur gula, telur dan sp lalu kocok sampai mengembang.
• Campurkan tepung ketan hitam, garam, baking powder dan vanili debu dan aduk sampai rata sambil di ayak.

Foto: Dok.Tastemade

• Tuangkan susu kental anggun putih pada mentega yang sudah di lelehkan lalu campurkan ke dalam adonan.
• Setelah teraduk rata, masukan tepung bertahap sampai rata.
• Setelah selesai, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan.

Foto: Dok.Tastemade

• Kukus selama 25-30 menit sampai matang dengan api yang sedang.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.

Untuk 12 potong

Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia

Resep Camilan Bagus : Cream Cheese Cookies

Resep Camilan Bagus : Cream Cheese Cookies

Kue

september 7:02 PM Add

Foto: detikfood
Jakarta - Kue kering yang chewy atau agak melempem sedang tren. Kue dengan paduan keju krim ini rasanya lembut gurih, dapat jadi pilihan buat suguhan tamu di hari raya.

Bahan:
120 g mentega tawar
120 g cream cheese
150 g gula pasir
1 butir telur ayam
1/2 sdt baking powder
220 g tepung terigu
Taburan:
100 g keju cheddar atau natural, parut

Cara membuat:

• Biarkan mentega dan keju dalam suhu ruangan sampai lunak.
• Kocok mentega, keju dan gula sampai lembut.
• Masukkan telur, kocok sampai rata.
• Ayak terigu bersama baking powder.
• Masukkan ke dalam gabungan sambil aduk rata.
• Bungkus gabungan dengan plastik. Simpan dalam lemari es selama 2 jam sampai agak keras.
• Bentik gabungan menjadi bola-bola atau bentuk dengan sendok teh.
• Susun di loyang datar dan taburi keju cheddar parut.
• Panggang dalam panggangan panas 170 C selama 25 menit.

Untuk 700 gram

Foto: iStock

Tips:

• Keju krim atau cream cheese merupakan jenis keju muda yang banyak mengandung air. Rasanya creamy lembut dengan warna putih susu.
• Dijual dalam kemasan mangkuk plastik atau serpihan atau bentuk blok. Sebaiknya pilih cream cheese produk luar yang lebih padat dan tidak mengandung banyak air.
• Kue kering ini tidak garing renyah tetapi chewy lembut dengan rasa keju yang enak.

Resep Masakan Ringan Anggun : Pepita Cookies

Resep Masakan Ringan Anggun : Pepita Cookies

Kue

september 12:55 PM Add

Foto: detikfood
Jakarta - Bosan camilan manis kering cokelat? Coba saja buat camilan manis kering cokelat dengan paduan biji labu kuning yang renyah dan kaya akan nutrisi. Cocok buat menu lebaran.

Bahan:
160 g tepung terigu protein rendah
30 g cokelat bubuk kualitas bagus
1 sdt soda kue
160 g mentega lunak
200 g gula pasir
1 butir telur
100 g biji labu kuning, sangrai

Cara membuat:

• Ayak jadi satu, tepung terigu, cokelat bubuk dan soda kue. Sisihkan.
• Kocok mentega dan gula sampai lembut dan gula larut.
• Tambahkan telur, kocok rata.
• Masukkan gabungan tepung terigu dan cokelat. Aduk sampai rata.
• Tambahkan biji labu, aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bola sebesar bakso.
• Susun di atas loyang datar. Tekan sampai agak pipih.
• Panggang dalam panggangan panas 170 C selama 25 menit.
• Angkat dan dinginkan.
• Simpan dalam wadah kedap udara.

Untuk 600 gram

Foto: iStock

Tips:

• Biji labu kuning atau pumpkin seed atau pepita menjadi salah satu jenis bijian yang kaya protein dan mineral serta vitamin. Rasanya renyah gurih.
• Biji ini dijual dalam bentuk berkulit atau sudah dikupas berwarna kehijauan.
• Banyak dijual di toko makanan sehat atau toko materi kue.