Home / resep surabi
Showing posts with label resep surabi. Show all posts
Showing posts with label resep surabi. Show all posts

Friday, April 27, 2012

Aneka Macam Resep Serabi

Aneka Macam Resep Serabi

Add
Serabi sangat populer sebagai oleh-oleh dari Solo, tapi anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Disini saya menyediakan 13 resep serabi yang bisa anda coba dan kreasikan. Selamat mencoba..^^

Resep Aneka Macam Serabi

Monday, April 2, 2012

Resep Cara Membuat Serabi Sosis Keju

Add
Serabi Sosis Keju

Untuk 10 buah

Bahan Serabi Sosis keju:

·         175 gram tepung terigu protein sedang
·         ¼ sendok teh garam
·         1 butir telur, dikocok
·         500ml susu cair
·         25 gram keju cheddar parut
·         1 sendok teh baking powder
·         3 sosis sapi dipotong untuk taburan

Cara Membuat Serabi Sosis Keju:

·         Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kelapa. aduk-aduk kelapa sampai berminyak. buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang
·         Panaskan susu cair. Tambahkan keju cheddar parut. aduk sampai keju larut. ukur 400 ml susu. biarkan hangat
·         Campur tepung terigu, garam dan telur. aduk rata
·         tuang ke rebusan susu samil diuleni dan dikeplok keplok 20 menit. diamkan 30 menit
·         Tambahkan baking powder. aduk rata
·         Tuang ke cetakan serabi. biarkan mengembang. tabur sosis sapi. kecilkan api. tutup dan biarkan sampai matang

Resep Cara Membuat Serabi Mini Saus Coklat

Add
Serabi Mini Saus Coklat

Untuk 15 buah

Bahan Serabi Mini Saus Coklat:

·         150 gram tepung terigu protein sedang
·         ¼ sendok teh garam
·         1 butir telur, dikocok
·         350 ml susu cair hangat
·         1 sendok teh baking powder
·         2 tetes pewarna merah muda

Bahan Saus:

·         200 ml susu cair
·         1 sendok teh coklat bubuk
·         2 sendok makan gula pasir
·         50 gram coklat masak pekat, dipotong potong
·         1 sendok teh tepung maizena

Cara Membuat Serabi Mini Saus Coklat:

·         Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kelapa. aduk-aduk kelapa sampai berminyak. buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang
·         Campur tepung terigu, garam dan telur. aduk rata. tuang susu sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok keplok 20 menit. diamkan 30 menit
·         Tambahkan baking powder. aduk rata. ambil 1 sendok makan adonan. tambahkan pewarna merah muda. aduk rata
·         Tuang di cetakan serabi yang sudah panas. tambahkan adonan merah muda dibeberapa tempat. biarkan berlubang. kecilkan api. tutup dan biarkan sampai matang
·         Saus:rebus susu cair, coklat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. tambahkan potongan ckoklat masak pekat. aduk sampai larut
·         Kentalkan dengan tepung maizena . masak sampai meletup letup
·         Sajikan serabi dengan sausnya

Resep Cara Membuat Serabi Solo

Add
Serabi Solo

Untuk 15 buah

Bahan Membuat Serabi Solo:

·         200 gram tepung beras
·         ½ sendok teh ragi instan
·         50 gram gula pasir
·         ½ sendok teh garam
·         1 butir telur
·         500 ml santan dari 1 butir kelapa

·         1 lembar daun pandan
·         ¼ sendok teh garam
·         1 buah nangka, dipotong kotak untuk taburan

Bahan Areh:

·         200 ml santan dari ½ butir kelapa
·         1 lembar daun pandan
·         ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Solo:

·         Panaskan wajan besi yang diberi parutan kelapa. aduk kelapa sampai berminyak. buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang
·         Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk aduk sampai mendidih. ukur 450ml santan. biarkan hangat
·         Areh: rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk dengan api kecil sampai kental. sisihkan
·         Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam . aduk rata. tambahkan telur. aduk rata.
·         Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok keplok 20 menit. Diamkan 1 jam
·         Tuang di wajan besi. Tekan bagian tengahnya sehingga berkrulit bagian sisinya. Biarkan mengembang. Tabur nangka. Kecilkan apia. tutup dan biarkan matang. oles dengan bahan areh

Resep Cara Membuat Serabi Labu Kuning Saus Karamel

Add
Serabi Labu Kuning Saus Karamel

Untuk 15 buah

Bahan Serabi Labu Kuning Saus Karamel:

·         200 gram tepung terigu protein sedang
·         100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
·         ½ sendok teh garam
·         1 butir telur
·         450 ml santan dari ½ butir kelapa
·         1 ½ sendok teh baking powder

Bahas Saus caramel:

·         400 ml air
·         200 gram gula pasir
·         2 lembar daun pandan
·         ½ sendok teh garam
·         1 sendok makan tepung maizena dan 25 ml air, dilarutkan untuk pengental
·         100 gram kelapa muda, diparut panjang

Cara Membuat Serabi Labu Kuning Saus Karamel:

·         Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kelapa. aduk-aduk kelapa sampai berminyak. buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang
·         Rebus santan sambil diadk sampai mendidih. ukur 425 ml santan. biarkan hangat
·         Campur tepung terigu, labu kuning, garam dan telur. aduk rata. tuang santan sdikit-sedikit sambil dikeplok keplok 20 menit. diamkan 30 menit
·         Tambahkan baking powder. aduk rata
·         Tuang di cetakan serabi yang sudah panas. Biarkan mengembang. kecilkan api. tutup dan biarkan sampai matang
·         Saus:gosongkan gula pasir. tuang air. aduk sampai larut. masukkan daun pandan dan garam sambil diaduk sambil mendidih
·         Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup letup. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata
·         Sajikan serabi dengan sausnya.
Subscribe to: Posts (Atom)