Showing posts with label cara membuat kue mangkuk 3 warna. Show all posts
Showing posts with label cara membuat kue mangkuk 3 warna. Show all posts

Friday, May 4, 2012

Resep Kue Mangkuk Tiga Warna



Untuk 15 buah

Bahan Membuat Kue Mangkuk 3 Warna:

·         Tepung beras 150 gram
·         Air secukupnya
·         Tepung terigu protein sedang 75 gram
·         Air mendidih 100 ml
·         Gula pasir 200 gram
·         Vanili bubuk ½ sendok teh
·         Tape singkong 250 gram, buang seratnya lalu haluskan
·         Air soda 175 ml
·         Soda kue 1 sendok teh
·         Pewarna makanan merah, kuning, hijau

Cara Membuat Kue Mangkuk 3 Warna:

·         Letakkan tepung beras di atas lap/kain bersih yang bawanya di alas dengan mangkuk/baskom.
·         Beri air hingga tepung terendam, biarkan sebentar, peras kemudian timbang hingga seberat 250 gram. Buang airnya.
·         Tambhakan vanil, tape dan gula pasir dalam tepung beras. Uleni hingga gula larut.
·         Tambahkan terigu, aduk rata.
·         Tuang air mendidih sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata. Sisihkan.
·         Campurkan soda kue dan air soda. Masukkan dalam  campuran tepung, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan kurang lebih 1 jam.
·         Bagi adonan mejadi 3 bagian, tambahkan tiap bagian dengan pewarna yang berbeda.
·         Panaskan panci pengukus dan cetakan di atas api besar.
·         Tuang adonan merah, kuning, hijau bergantian hingga cetakan peuh, kukus hingga matang. Angkat. Sajikan.

Lihat juga resep lainnya:
·         Resep Kue Mangkuk Pandan
·        Resep Kue Mangkuk Kapas
·         Resep Kue Mangkuk Mahkota