Showing posts with label resep kue mangkuk tiga warna. Show all posts
Showing posts with label resep kue mangkuk tiga warna. Show all posts

Friday, May 4, 2012

Resep Kue Mangkuk Tiga Warna



Untuk 15 buah

Bahan Membuat Kue Mangkuk 3 Warna:

·         Tepung beras 150 gram
·         Air secukupnya
·         Tepung terigu protein sedang 75 gram
·         Air mendidih 100 ml
·         Gula pasir 200 gram
·         Vanili bubuk ½ sendok teh
·         Tape singkong 250 gram, buang seratnya lalu haluskan
·         Air soda 175 ml
·         Soda kue 1 sendok teh
·         Pewarna makanan merah, kuning, hijau

Cara Membuat Kue Mangkuk 3 Warna:

·         Letakkan tepung beras di atas lap/kain bersih yang bawanya di alas dengan mangkuk/baskom.
·         Beri air hingga tepung terendam, biarkan sebentar, peras kemudian timbang hingga seberat 250 gram. Buang airnya.
·         Tambhakan vanil, tape dan gula pasir dalam tepung beras. Uleni hingga gula larut.
·         Tambahkan terigu, aduk rata.
·         Tuang air mendidih sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata. Sisihkan.
·         Campurkan soda kue dan air soda. Masukkan dalam  campuran tepung, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan kurang lebih 1 jam.
·         Bagi adonan mejadi 3 bagian, tambahkan tiap bagian dengan pewarna yang berbeda.
·         Panaskan panci pengukus dan cetakan di atas api besar.
·         Tuang adonan merah, kuning, hijau bergantian hingga cetakan peuh, kukus hingga matang. Angkat. Sajikan.

Lihat juga resep lainnya:
·         Resep Kue Mangkuk Pandan
·        Resep Kue Mangkuk Kapas
·         Resep Kue Mangkuk Mahkota