arab cooking: cara membuat cake

Home / cara membuat cake

Showing posts with label cara membuat cake. Show all posts

Showing posts with label cara membuat cake. Show all posts

Tuesday, April 3, 2012

Resep Cake Choco Custard

cara membuat cake resep aneka cake

hoki 9:37 AM Add

Cake Choco Custard

Bahan Cake Choco Custard:

· 90 gram margarine

· 100 gram coklat masak pekat, dipotong potong

· 2 butir telur

· 100 gram gula pasir

· ¼ sendok teh garam

· 75 gram tepung terigu protein sedang

· 15 gram coklat bubuk

· 10 gram susu bubuk

· 50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Bahan Topping:

· 25 gram vla instan

· 65 ml susu cair dingin

· 25 gram kacang tanah, disangrai, dicincang untuk taburan

Cara membuat Cake Choco Custard:

· Topping: kocok bahan topping sampai rata. masukkan dalam kantung plastic segitiga. sisihkan.

· Panaskan margarine. Tambahkan potongan coklat masak pekat. aduk sampai coklat larut. sisihkan.

· Kocok telut, gula pasir dan garam sampai kental. maukkan campuran margarine sambil dikocok

· Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. masukkan kacang tanah. aduk rata.

· Tuang di Loyang 24x12x4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti.

· Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat celcius. semprot bahan topping diatasnya.

· Tabur kacang tanah diatasnya. Oven lagi 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Resep Cake Moka Isi Kacang

cara membuat cake resep aneka cake

hoki 9:35 AM Add

Cake Moka Isi Kacang

Untuk 12 potong

Bahan Cake Moka Isi Kacang:

· 6 butir telur

· 150 gram gula pasir

· ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)

· 150 gram tepung terigu protein sedang

· 125 gram margarine dilelehkan

· ½ sendok teh moka pasta

Bahan Isi Cake:

· 200 gram buttercream

· 100 gram selai kacang halus

· 50 gram coklat masak pekat (dark cooking chocholate)

· ¼ sendok teh coklat pasta

· 50 gram coklat masak susu dilelehkan

Bahan Topping:

· 100 ml susu cair

· 200 gram coklat masak pekat dipotong potong

· 50 gram kacang tanah disangrai, dicincang kasar untuk taburan

Cara Membuat Cake Moka Isi Kacang:

· Cake:kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata

· Masukkan margarine dan moka pasta sambil diaduk perlahan

· Tuang di Loyang diameter 22cm tinggi 7 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius

· Belah cake menjadi 3 bagian

· Isi:kocok buttercream dan selai kacang halus sampai rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan coklat masak pekat leleh san coklat pasta. aduk rata. sisanya ditambahkan coklat masak susu yang dilelehkan. aduk rata

· Ambil selembar cake. Oles dengan buttercream coklat masak pekat. tutup dengan cake yang lain. oles dengan buttercream coklat masak susu. tutuplah dengan cake yang lain.

· Topping:panaskan susu cair. Tambahkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai coklat larut. Tuang diatas cake. Tabur kacang tanah

Resep Cake Coklat Meises

cara membuat cake resep aneka cake

hoki 9:33 AM Add

Cake Coklat Meises

Untuk 12 potong

Bahan Cake Coklat Meises:

· 225 gram margarine

· 200 gram gula pasir halus

· 4 butir telur

· 220 gram tepung terigu protein sedang

· 25 gram tepung maizena

· 1 sendok teh baking powder

· 75 ml susu cair

· 30 gram meises coklat

Bahan Isi:

· 100 gram buttercream

· 25 ml susu cair

· 50 gram coklat masak pekat dipotong potong

Bahan Olesan:

· 250 gram buttercream

· 75 gram coklat masak pekat diserut

· 75 gram coklat masak susu, diserut

Cara Membuat Cake Coklat Meises:

· Cake: kocok margarine dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu samil diayak dan dikocok rata

· Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.

· Tambahkan meises. aduk rata. tuang di Loyang diameter 22cm tinggi 4 cmdioles margarine dan dialas kertas roti.

· Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang

· Belah 2 cake. oles dengan buttercream.

· Campur susu cair dan potongan coklat masak pekat. tim sampai coklat larut. biarkan agak kental. sendokkan diatas buttercream. buat marmer.

· Tutup dengan cake yang lain

· Oles atasnya dengan buttercream. Tabur coklat masak pekat serut dan coklat masak susu serut.

Resep Cake Alas Pai Isi Pisang

cara membuat cake resep aneka cake

hoki 9:31 AM Add

Cake Alas Pai Isi Pisang

Untuk 10 potong

Bahan Alas:

· 60 gram margarine

· 1 sendok makan gula tepung

· 1 sendok makan coklat bubuk

· 1 kuning telur

· ¼ sendok teh baking powder

· 120 gram tepung terigu protein sedang

· 1 sendok teh air es

Bahan Isi Cake Alas Pai Isi Pisang:

· 3 buah pisang ambon dipotong bulat 1 cm

· ¼ sendok teh kayumanis bubuk

· ½ sendok makan gula palem

Bahan Cake:

· 125 gram margarine

· 75 gram gula pasir halus

· ½ sendok teh esens vanili

· 3 butir telur

· 100 gram tepung terigu protein sedang

· 15 gram susu bubuk

· 15 gram tepung maizena

· ½ sendok teh baking powder

· 5 gram kelapa kering untuk taburan

Cara Membuat Cake Alas Pai Isi Pisang:

· Alas:aduk bahan alas sampai berbutir. gumpalkan. simpan 15 menit dalam lemari es. giling tipis.

· Cetak di cetakan pai oval bergerigi diameter 18 cm yang dioles margarine. tusuk-tusuk. oven 12 menit dengan suhu 170 derajat celcius

· Tata pisang ambon di dasar alas. Tabur kayu manis bubuk dan gula palem. sisihkan

· Cake:kocok margarine, gula pasir halus, dan esens vanili samai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

· Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder samil diayak dan diaduk rata. tuang diatas pisang ambon. Tabur kelapa kering

· Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Subscribe to: Posts (Atom)