Tuesday, April 3, 2012

Resep Cake Moka Isi Kacang


Cake Moka Isi Kacang

Untuk 12 potong

Bahan Cake Moka Isi Kacang:

·         6 butir telur
·         150 gram gula pasir
·         ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
·         150 gram tepung terigu protein sedang
·         125 gram margarine dilelehkan
·         ½ sendok teh moka pasta

Bahan Isi Cake:

·         200 gram buttercream
·         100 gram selai kacang halus
·         50 gram coklat masak pekat (dark cooking chocholate)
·         ¼ sendok teh coklat pasta
·         50 gram coklat masak susu dilelehkan

Bahan Topping:

·         100 ml susu cair
·         200 gram coklat masak pekat dipotong potong
·         50 gram kacang tanah disangrai, dicincang kasar untuk taburan

Cara Membuat Cake Moka Isi Kacang:

·         Cake:kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
·         Masukkan margarine dan moka pasta sambil diaduk perlahan
·         Tuang di Loyang diameter 22cm tinggi 7 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius
·         Belah cake menjadi 3 bagian
·         Isi:kocok buttercream dan selai kacang halus sampai rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan coklat masak pekat leleh san coklat pasta. aduk rata. sisanya ditambahkan coklat masak susu yang dilelehkan. aduk rata
·         Ambil selembar cake. Oles dengan buttercream coklat masak pekat. tutup dengan cake yang lain. oles dengan buttercream coklat masak susu. tutuplah dengan cake yang lain.
·         Topping:panaskan susu cair. Tambahkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai coklat larut. Tuang diatas cake. Tabur kacang tanah

Artikel Terkait

Resep Cake Moka Isi Kacang
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email