 |
| Serabi Mini Saus Coklat |
Untuk 15 buah
Bahan Serabi Mini Saus Coklat:
· 150 gram tepung terigu protein sedang
· ¼ sendok teh garam
· 1 butir telur, dikocok
· 350 ml susu cair hangat
· 1 sendok teh baking powder
· 2 tetes pewarna merah muda
Bahan Saus:
· 200 ml susu cair
· 1 sendok teh coklat bubuk
· 2 sendok makan gula pasir
· 50 gram coklat masak pekat, dipotong potong
· 1 sendok teh tepung maizena
Cara Membuat Serabi Mini Saus Coklat:
· Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kelapa. aduk-aduk kelapa sampai berminyak. buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang
· Campur tepung terigu, garam dan telur. aduk rata. tuang susu sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok keplok 20 menit. diamkan 30 menit
· Tambahkan baking powder. aduk rata. ambil 1 sendok makan adonan. tambahkan pewarna merah muda. aduk rata
· Tuang di cetakan serabi yang sudah panas. tambahkan adonan merah muda dibeberapa tempat. biarkan berlubang. kecilkan api. tutup dan biarkan sampai matang
· Saus:rebus susu cair, coklat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. tambahkan potongan ckoklat masak pekat. aduk sampai larut
· Kentalkan dengan tepung maizena . masak sampai meletup letup
· Sajikan serabi dengan sausnya
Resep Cara Membuat Serabi Mini Saus Coklat
4/
5
Oleh
hoki
