Resep perkedel kentang enak. Foto: iStockJakarta - Perkedel kentang sangat gampang dibentuk di rumah. Santap dengan nasi dan juga tumisan sayuran, dijamin mantap! Tertarik mencoba?
Kentang yang sudah direbus dan dicampur dengan dua bumbu khasnya yakni bawang putih dan lada debu jadi hidangan Istimewa di rumah. Teksturnya lembut di bab dalam dan ada sentuhan renyah gurih pada balutan luarnya.
Meski terbilang mudah, menciptakan resep perkedel kentang goreng ini ada tipsnya:
- Supaya lebih renyah, kau dapat menambahkan telur dengan sedikit tepung terigu pada adonannya.
- Sebelum menggoreng, pastikan kentang sudah dalam keadaan dingin.
- Celupkan campuran perkedel kentang pada putih telur sebelum digoreng.
Berikut ini resep perkedel kentang goreng dan resep perkedel kentang rebus yang enak:
1. Resep perkedel kentang kornet
 Resep perkedel kentang kornet. Foto: iStock |
Perkedel kentang biar makin lezat dapat ditambah dengan kornet. Begini cara menciptakan resep perkedel kentang kornet:
Bahan:
500 gram kentang goreng
1 kornet berukuran kecil
3 batang daun bawang, iris halus
2 kuning telur
Kaldu sapi secukupnya
Lada secukupnya
Pala secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu halus:
2 sdm bawang putih goreng
1 1/2 sdm bawang goreng
Lapisan perkedel:
2 butir putih telur, kocok lepas
Cara membuat:
- Haluskan kentang goreng selagi panas hingga halus.
- Dalam wadah, masukkan kentang yang tadi dihaluskan, kornet, bumbu halus, kuning telur, lada bubuk, pala, garam dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Ambil sedikit campuran perkedel kemudian bentuk sesuai selera. Balurkan ke dalam putih telur dan goreng hingga matang.
2. Resep Perkedel Kentang Padang
 Resep perkedel kentang Padang. Foto: iStock |
Suka dengan kuliner Padang? Resep perkedel kentang Padang dapat kau coba di rumah sebagai lauk mudah di rumah. Yuk, bikin!
Bahan:
500 gram kentang goreng
3 butir bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih cincang
1 batang seledri
1 batang bawang prei
Lada debu secukupnya
Pala debu secukupnya
Kaldu debu secukupnya
2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan kentang goreng selagi hangat.
- Tumis bawang merah, bawang putih serta seledri dan bawang prei kemudian campurkan kentang halus.
- Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu debu dan garam. Aduk hingga rata.
- Bentuk campuran lingkaran pipih dan celupkan ke putih telur yang sudah dikocok dan goreng hingga kuning kecokelatan.
3. Resep Perkedel Kentang Tanpa Telur
 Resep perkedel kentang tanpa telur. Foto: iStock |
Bagi kau yang alergi telur, dapat menciptakan perkedel kentang tanpa telur namun rasanya tetap enak. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan:
500 gram kentang yang sudah digoreng
3 siung bawang putih goreng
Pala debu secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Daun seledri secukupnya yang diiris tipis
Tepung terigu secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan pala debu kemudian ulek dengan kentang goreng hingga halus. Tambahkan dengan garam dan merica.
- Bentuk campuran menjadi pipih atau sesuai selera. Gulingkan ke dalam tepung teirgu hingga merata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
Simak Video "Review 3 Martabak Legendaris, Mana yang Paling Enak?"
[Gambas:Video 20detik]
Resep Perkedel Kentang Padang Dan Kornet Yang Mudah Dan Enak
4/
5
Oleh
september
