Foto: IstimewaJakarta - Daging kambing dapat diolah menjadi banyak sekali hidangan enak. Mulai diolah gaya Timur Tengah, sampai dimasak gaya Jawa dengan petai yang enak.
Kalau bosan makan sate kambing ketika Hari Raya Idul Adha, ada beberapa sajian olahan daging kambing lain, yang tak kalah menarik hati selera. Mulai dari yang mudah menyerupai sop bening, sampai ubub kambing dari Tegal.
Yuk, simak rekomendasi resep olahan kambing dari detikFood (10/08).
 Foto: Istimewa |
Hidangan yang satu ini cukup populer di Tegal. Seklilas menyerupai dengan olahan daging kambing yang diungkep dengan banyak sekali bumbu. Tapi ciri khas olahan daging ini, terletak pada rasa asam pedas, dengan aroma yang harum. Cek resep lengkapnya di sini.
2. Maraq Kambing
 Foto: Istimewa |
Sop kambing gaya Timur Tengah ini sedikit berbeda dengan sop kambing pada umumnya. Hidangan yang satu ini kaya akan rempah, menyerupai kapulaga, cengkih, jahe, lengkuas, jintan, kunyit, sampai ketumbar. Rasanya juga lezat dan harum. Lihat resep lengkapnya di sini.
3. Kambing Masak Petai
 Foto: Istimewa |
Bagi para penggemar petai dan daging kambing. Olahan daging yang satu ini niscaya bikin ngiler. Daging has kambing ditumis dengan bumbu kecap manis, dan cuilan petai yang cocok dinikmati dengan ketupat atau nasi putih. Cek resep lengkapnya di sini.
4. Kari Kambing Deli
 Foto: Istimewa |
Kalau hidangan kambing yang satu ini cocok untuk jadi sajian Istimewa di Hari Raya Idul Adha. Hidangan khas Melayu ini, terdiri dari daging kambing dengan guyuran kuah kari pedas gurih. Biasanya disantap dengan cuilan ketupat. Baca resep lengkapnya di sini.
5. Rabeg
 Foto: Istimewa |
Sajian daging kambing khas Banten ini, punya rasa yang bagus dan gurih rempah. Tampilannya menyerupai mirip semur daging. Tapi rabeg punya rasa yang lebih enak, sebab memakai gabungan pala, jahe, kayumanis, sampai sereh. Baca resep lengkapnya di sini.
Simak Video "Resep Gulai Kambing"
[Gambas:Video 20detik]
Selain Sate, Ini Olahan Daging Kambing Yang Yummy Untuk Idul Adha
4/
5
Oleh
september
