Resep ayam bakar rumahan. Foto: iStockJakarta - Tak perlu membeli, kau dapat menciptakan ayam bakar lezat sendiri di rumah. DetikFood menawarkan beberapa resep ayam bakar yang dapat kau coba. Enak disantap pakai nasi hangat.
Ayam bakar mempunyai aroma yang gurih dengan sensasi rasa pedas manis. Paling cocok dinikmati bersama dengan nasi, lalapan dan juga sambal. Kalau sedang ingin memasak di rumah, ayam bakar dapat jadi pilihan sajian makanan lezat dan juga sederhana.
Berikut ini beberapa resep ayam bakar rumahan dari banyak sekali jenis bumbu dari detikFood yang dapat kau buat di rumah:
 Resep ayam bakar kecap. Foto: iStock |
Ayam bakar panggangan yang satu ini dibentuk denan adonan kecap dan sedikit sambal. Cara membuatnya juga gampang dan rasanya enak.
Berikut ini resep ayam bakar kecap yang dapat kau coba:
Bahan ayam bakar kecap:
5 buah paha bawah ayam
2 sdm mentega
5 butir bawang merah, iris kasar
Bumbu ayam bakar kecap:
2 siung bawang putih, cincang halus
100 ml shoyu
2 smd kecap manis
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt cabe bubuk
1 sdt garam
Cara menciptakan ayam bakar kecap:
Kerat-kerat paha ayam. Sisihkan. Campur semua materi bumbu jadi satu.
Rendam ayam dalam adonan bumbu. Taruh dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es selama 2 jam atau semalaman.
Tiriskan ayam, Susun di dalam wadag tahan panas.
Beri mentega di atasnya.
Panggang dalam panggangan panas selama 30 menit sampai matang.
Tumis bawang merah dengan sedikit minyak.
Masukkan sisa minyak, masak sampai mendidih kemudian angkat.
Sajikan ayam panggang dengan sausnya.
2. Resep Ayam Bakar Pedas
 Resep ayam bakar enak. Foto: iStock |
Resep ayam bakar yang satu ini tak hanya mempunyai cita rasa bagus namun juga pedas menggigit. Ayam bakar yang diungkep dengan bumbu pedas dapat jadi pilihan untuk menyajikan hidangan ayam bakar enak.
Berikut ini resep ayam bakar pedas dari detikFood:
Bahan ayam bakar pedas:
1 ekor ayam jantan/kampung, potong 4 bagian
4 sdm minyak sayur
500 ml air
2 buah jeruk limau
Bumbu halus:
150 g cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
1 cm kunyit
½ cm jahe
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
Timun, tomat, kemangi
Cara menciptakan ayam bakar pedas :
Cuci higienis ayam sampai bekas darahnya larut. Tiriskan.
Bakar ayam di atas bara api sampai kulitnya sedikit gosong dan setengah matang.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak.
Masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku.
Tuangi air, tutup wajan.
Masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan ayam empuk.
Kucuri air jeruk limau. Angkat.
Sajikan ayam dengan pelengkapnya.
3. Resep Ayam Bakar madu
 Resep ayam bakar madu. Foto: jualo.com |
Lauk yang satu ini dapat jadi makanan ringan atau pun untuk teman makan nasi. Bagian ayam menyerupai sayap, paha atau pun dada dapat dibentuk jadi ayam bakar madu.
Berikut resep ayam bakar madu rumahan yang enak:
Bahan ayam bakar :
500 g sayap ayam
2 siung bawang putih
1 sdt garam
Bumbu perendam:
1 bungkus Bumbu Inti Kokita A
50 g bawang bombay cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tomat
50 ml air jeruk lemon
2 sdm madu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara menciptakan ayam bakar madu:
Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam sampai rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam sampai rata. Diamkan selama 1 jam.
Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam panggangan panas 180 derajat C selama 45 menit sampai sayap ayam empuk.
Angkat. Sajikan hangat.
Selamat mencoba resep ayam bakar lezat ini detikers!
Simak Video "Review 3 Martabak Legendaris, Mana yang Paling Enak?"
[Gambas:Video 20detik]
Wajib Coba! 3 Resep Ayam Bakar Rumahan Sederhana
4/
5
Oleh
september
