Foto: Ari Saputra/detikcomJakarta - Gulai ayam yang gurih pedas khas Sumatera Barat ini paling lezat dimakan dengan ketupat. Kuahnya yang gurih pedas bikin ketagihan.
Bahan:
1 ekor ayam jantan, potong 4 atau 8 bab
500 g nangka muda, potong garang
3 sdm minyak sayur
1 liter santan sedang
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit muda, potong-potong
1 buah asam kandis
2 cm kayu anggun
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 butir cengkih
2 butir kapulaga
1/4 butir biji pala, memarkan
2 buah cabe hijau, iris garang
2 buah cabe merah, iris garang
Bumbu:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe merah besar, buang bijinya
1 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdt merica butiran
2 sdt ketumbar
1/4 sdt adas manis
1/4 sdt jintan
2 sdt garam
Cara membuat:
• Siapan Philips Electric Pressure Cooker, tekan tombol Steam, tuangkan minyak ke dalam panci, biarkan sampai panas.
• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit daun salam, serai dan bumbu lainnya.
• Aduk sampai harum.
• Tuangi santan.
• Masukkan pecahan ayam dan nangka muda.
• Tutup Philips Electric Pressure Cooker sampai terdengar suara 'klik' tanda panci terkunci rapat dan putar katup udara ke posisi "Seal. Tekan tombol 'Chicken' dan masak sampai waktu memasak habis.
• Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang
 Foto: Ari Saputra/detikcom |
Tips Philips Electric Pressure Cooker:
• Philips Electric Pressure Cooker dilengkapi panci yang dilengkapi pelapis keemasan Whitford yang diwarnai khusus, anti-gores dan antilengket yang tidak menciptakan berkerak, meskipun gulai menggunakan dantan dan bumbu pekat.
• Dengan Philips Electric Pressure Cooker, Anda dapat memasak lebih mudah dan cepat. Tekstur makanan menjadi empuk, bumbu meresap tanpa kehilangan nutrisi penting dalam bahan-bahannya.
Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips dapat Anda lihat! di sini!
Jika ingin menyiapkan Asam-asam Iga Daun Kedondong untuk hidangan sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail menawarkan langkah praktisnyaberikut ini.
Resep Ramadan : Gulai Ayam Cubadak
4/
5
Oleh
september
