Foto: dokdetikFood/Dewi AnggrainiJakarta - Mulai stok lauk untuk sahur dan berbuka nanti, yuk. Ayam bumbu kuning dapat jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara menciptakan dan simpannya tergolong mudah.
Ini ia kuliner rumahan yang gampang dibentuk tapi punya rasa yang lezat. Anda dapat membuatnya di siang hari. Lalu begitu bersahabat waktu berbuka atau pun sahur, Anda hanya perlu menggorengnya saja.
Awalnya Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan kemudian mulai menghaluskan beberapa bumbu hingga merebus ayam. Terakhir kemudian menyimpannya di dalam wadah tertutup.
1. Siapkan bahan
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Bahan terpenting yang harus dipersiapkan di awal ialah:
1 ekor ayam kampung/negeri/probiotik
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
300 ml air
Baca juga: Minggu Ini Mau Belanja Daging Ayam? Ikuti 4 Panduan Ini
2. Siapkan bumbu halus
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Agar tidak repot sebaiknya pisahkan bumbu yang akan digiling sampai halus. Kaprikornus usai menyiapkan bumbu tersebut, Anda dapat pribadi mengaluskannya. Bumbu yang dipakai supaya menciptakan ayam goreng bumbu kuning gurih dengan sedikit rasa bagus antara lain:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas
25 g gula Jawa
2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
3. Proses pembuatan
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Usai menyiapkan semua materi dan peralatan masak, langkah selanjutnya adalah mulai memasak. Ikuti tahapan-tahapan berikut ini.
- Potong ayam sesuai selera kemudian taruh di dalam wadah bersih
- Masukkan bumbu halus, daun serai, daun jeruk ke dalam wadah isi ayam
- Tuangkan air ke dalamnya. Dalam tahap ini tuang air lebih banyak jikalau Anda memakai ayam kampung. Sebab ayam kampung lebih usang empuk.
- Masak sampai daging ayam lunak dan kuah habis
- Angkat kemudian taruh di wadah tertutup dan simpan di lemari es
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Jelang jam buka dan sahur, cukup keluarkan ayam dari dalam lemari es. Lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan dan kering. Mudah, kan?
Anda sudah dapat membuatnya di simpulan pekan nanti sebagai sajian santap sahur. Selamat mencoba!
Baca juga: Penggemar Ayam? Buat Saja 5 Kreasi Resep Ayam Enak Ini
Ayam Goreng Bumbu Kuning Gurih Dapat Dibentuk Dengan Cara Mudah Ini
4/
5
Oleh
september
