Sunday, May 13, 2012

Resep Shawrbat Bayd Bil-Kufta (Sup Telur Bola-Bola Daging)



Untuk 8 porsi
Bahan Bola Daging Shawrbat Bayd Bil-Kufta:
  • ·         300 gram daging kambing giling
  • ·         1 sendok makan seledri cincang
  • ·         1 butir telur
  • ·         1 ¼ senok teh garam
  • ·         ¾ sendok teh marica bubuk
Bahan:
  • ·         ½ buah bawang Bombay dicincang halus
  • ·         160 gram kacang tanah kupas dioven
  • ·         2 ¼ sendok teh garam
  • ·         ½ sendok teh merica bubuk
  • ·         1 ½ sendok teh gula pasir
  • ·         ½ sendok teh kayumanis bubuk
  • ·         ¼ sendok teh kunyit bubuk
  • ·         800 ml air
  • ·         1 butir telur dikocok
  • ·         1 sendok makan seledri cincang halus
  • ·         2 sendok teh air jeruk lemon
  • ·         100 gram bihun, direbus, ditiriskan
  • ·         1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Shawrbat Bayd Bil-Kufta:
  • ·         Bola daging: aduk rata daging kambing, seledri, telur, sebagian bawang Bombay, garam dan merica bubuk. Bentuk bola bola.
  • ·         Panaskan minyak. tumis sisa bawang Bombay sampai harum
  • ·         Masukkan kacang tanah, garam, merica bubukm gula pasir, kayu manis bubuk dan kunyit bubuk. aduk rata.
  • ·         Tambahkan bola daging. Aduk sampai berubah warna. tuang air. masak sampai matang.
  • ·         Masukkan telur. aduk rata telur, seledri,d an air jeruk lemon. tuang kedalam rebusan daging. aduk sampai berserabut. tambahkan bihun. aduk rata.

Artikel Terkait

Resep Shawrbat Bayd Bil-Kufta (Sup Telur Bola-Bola Daging)
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email