 |
| Resep Saudi Samboosak |
Untuk 16 buah
Bahan Membuat Saudi Samboosak:
- · 250 gram tepung terigu protein sedang
- · ½ sendok teh ragi instant
- · 150 air ml air
- · 75 ml minyak goreng
- · ¼ sendok teh garam
Bahan Isi Saudi Samboosak:
- · 200 gram daging giling
- · ½ buah bawang Bombay, dicincang halus
- · ½ sendok teh garam
- · ¼ sendok teh merica hitam bubuk
- · ¼ sendok teh jinten bubuk
- · ½ sendok teh gula pasir
- · 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Saudi Samboosak:
- · Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastic. bulatkan. diamkan 30 menit.
- · Kempiskan adonan. timbang masing masing 20 gram. diamkan 15 menit sampai mengembang.
- · Isi:panaskan minyak. tumis bawang Bombay sampai harum.
- · Masukkan daging giling, garam, merica hitam bubuk, jinten bubuk dan gula pasir. masak sampai matang. dinginkan. sisihkan.
- · Giling adonan diameter 7 cm. Beri isi. lipat. rekatkan. pilin tepinya seperti pastel.
- · Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Resep Saudi Samboosak Timur Tengah
4/
5
Oleh
hoki
