 |
| Cake Gulung Buah |
Untuk 16 potong
Bahan Fruit Mix Roll Cake:
· 8 kuning telur
· 2 putih telur
· 80 gram gula pasir
· 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
· 50 gram tepung terigu protein sedang
· 10 gram tepung maizena
· 10 gram susu bubuk
· 80 gram margarine dilelehkan
· 50 gram fruit mix (dari ceri merah, hijau, dan kismis) dipotong kotal
· 2 sendok makan selai strawberry untuk olesan
Cara Membuat Frui Mix Roll Cake:
· Siapkan Loyang 26x26x3 cm yang dialas dua lembar kertas roti tanpa dioles. tabur fruit mix diatas alas.
· Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang.
· Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
· Masukkan margarine leleh sambil diaduk perlahan. Tuang diatas fruit mx.
· Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat celcius.
· Oles bagian kulitnya dengan strawberry. gulung dan padatkan.
Resep Fruit Mix Roll Cake (Cake Gulung Buah)
4/
5
Oleh
hoki
