Wednesday, March 28, 2012

Resep Lezat Sate Bumbu Surabaya



Untuk 15 tusuk

Bahan Sate Bumbu Surabaya:

·         400 gram daging has dipotong potong
·         2 cm lengkuas dimemarkan
·         2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
·         4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
·         1 sendok teh garam
·         ¾ sendok teh gula pasir
·         400 ml santan dari 1 butir kelapa
·         2 sendok makan minyak untuk menumis
·         tusuk sate

Bumbu Halus Sate Bumbu Surabaya:

·         10 butir bawang merah
·         4 siung bawang putih
·         2 buah cabai merah besar
·         4 buah cabai merah keriting
·         4 butir kemiri, disangrai
·         1 sendok teh terasi, digoreng
·         2 cm kunyit, dibakar
·         1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sate Bumbu Surabaya:

·         panaskan minyak. tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum
·         tambahkan daging. aduk sampai berubah warna
·         masukkan santan, garam, dan gula pasir. masak sampai matang
·         tusuk sate, bakar sampai harum
sajikan dengan disiram sisa bumbu

Artikel Terkait

Resep Lezat Sate Bumbu Surabaya
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email