Thursday, March 29, 2012

Resep Enak Serabi Ayam Spesial


Serabi Ayam Spesial

untuk 10 buah

Bahan Adonan Dasar Serabi Ayam Spesial

·         tepung beras 200 gram
·         tepung terigu 100 gram
·         santan 600 ml, dari 1 butir kelapa
·         kelapa muda parut memanjang 150 gram
·         gula pasir 2 sendok makan
·         garam ½ sendok teh

Bahan Topping  Surabi Ayam Spesial:

·         ayam cincang 200 gram
·         jamur kancing kaleng 6 buah, iris tipis
·         minyak goreng 2 sendok makan
·         margarine secukupnya
·         bawang Bombay ½ buah, cincang
·         3 siung bawang putih, cincang
·         3 sendok makan kecap manis
·         1 sendok makan kecap asin
·         1 sendok makan saus sambal
·         1 sendok teh minyak wijen
·         1 sendok teh minyak wijen
·         1 sendok makan kaldu ayam bubuk
·         1 sendok teh merica bubuk
·         garam secukupnya
·         gula pasir ½ sendok teh
·         4 batang daun bawang, potong 0.5 cm

Cara Membuat Srabi Ayam Spesial:

·         Adonan Serabi: Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.
·         Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
·         Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
·         Tambahkan jamur dan bumbu lainnya, masak sambil diaduk hingga matang. angkat. masukkan daun bawang, aduk rata
·         Panaskan cetakan surabi (wajan kecil dari tanah liat), oles dengan margarine hingga rata
·         Tuang 1 sendok sayur kecil adonan serabi
·         Ratakan ayam secukupya. Masak hingga adonan matang. Angkat dan lakukan hingga adonan habis
·         Sajikan

Artikel Terkait

Resep Enak Serabi Ayam Spesial
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email