 |
| Serabi Telur Mayo |
untuk 10 buah
Bahan Adonan Dasar Serabi Telur Mayo:
· tepung beras 200 gram
· tepung terigu 100 gram
· santan 600 ml, dari 1 butir kelapa
· kelapa muda parut memanjang 150 gram
· gula pasir 2 sendok makan
· garam ½ sendok teh
Bahan Topping Surabi Telur Mayo:
· telur ayam 10 butir
· mayonese 100 gram masukkan ke plastic segitiga
· saus sambal 50 gram, masukkan plastik segitiga
· margarine secukupnya
Cara Membuat Srabi Telur Mayo
· Adonan Serabi: Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.
· Panaskan cetakan surabi (wajan kecil dari tanah liat), oles dengan margarine hingga rata
· Tuang 1 sendok sayur kecil adonan serabi. Masak hingga adonan setengah matang
· Pecahkan telur hingga menutupi permukaan surabi, masak hingga matang
· Semprotkan saus sambal dan mayonnaise. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.
· Sajikan
Resep Enak Serabi Telur Mayo
4/
5
Oleh
hoki
