Selain Soto Ayam, Soto Aceh Sampai Padang Juga Lezat Buat Buka Puasa

Tuesday, May 14, 2019

Selain Soto Ayam, Soto Aceh Sampai Padang Juga Lezat Buat Buka Puasa

Foto: dok. detikFood
Jakarta - Setelah berpuasa seharian penuh, hidangan hangat menyerupai soto memang menggugah selera. Selain soto ayam, soto Aceh dan Padang juga tak kalah lezat untuk berbuka.

Memasuki hari puasa yang kesembilan, hidangan soto hangat dapat jadi pilihan sajian untuk berbuka puasa. Kalau ingin mencoba menciptakan soto khas nusantara di rumah, dapat coba buat soto Padang, Soto Aceh, Soto Madura, Soto Kudus, sampai soto Betawi.

Berikut kumpulan resep soto Nusantara dari detikFood yang dapat jadi inspirasi.

1. Soto Kudus

Selain Soto Ayam, Soto Aceh sampai Padang Juga Enak Buat Buka Puasa

Foto: Istimewa

Berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Soto yang satu ini hampir menyerupai dengan soto Lamongan. Isiannya ada irisan daging ayam dan tauge, kuahnya hangat dan rasanya lezat sebab memakai rempah menyerupai lengkuas sampai serai. Jangan lupa tambahkan perkedel kentang atau telur pindang. Cek resep lengkapnya di sini.

2. Soto Padang

Foto: Instagram

Padang punya racikan soto yang khas dan tak kalah lezat dari kuliner khas Minang lainnya. Ciri khas dari semangkuk soto Padang, terletak pada serpihan daging sapi yang empuk, dipadukan dengan perkedel kentang gurih, dan tentunya katupe yang legit. Cara membuatnya juga tidak sulit, cukup siapkan bahan-bahan menyerupai daging sapi has luar sampai kapulaga. Untuk lebih lengkapnya, cek resepnya di sini.

3. Soto Madura

Foto: Istimewa

Jika soto Padang dimakan dengan katupe, kalau soto Madura biasanya disajikan dengan serpihan lontong atau nasi putih hangat. Ciri khas dari soto ini terletak pada rasa gurih, dan kuah kaldu yang meresap dari daging sapi sandung lamur. Untuk rempah yang dipakai ada serai sampai jahe. Soto ini juga lezat lho dipadukan dengan perkedel singkong. Cek resep lengkapnya di sini.

4. Soto Betawi

Foto: Istimewa

Bisa dibilang soto Betawi merupakan salah satu soto yang sangat terkenal di Indonesia. Berasal dari Jakarta, hidangan yang satu ini berkuah santan yang dicampur dengan susu, sehingga rasa kuahnya jauh lebih gurih dan menggugah selera. Selain itu soto ini juga dilengkapi serpihan daging sapi, yang disandingkan dengan rempah menyerupai kapulaga, kayumanis, sampai serai. Yuk, cek resep lengkap soto Betawi di sini.

5. Soto Aceh

Foto: Istimewa

Terletak di ujung utara pulau Sumatra, Aceh punya racikan soto yang enak. Mirip menyerupai soto Betawi, soto Aceh juga memakai kuah santan yang dicampur dengan racikan rempah menyerupai serai, salam, ketumbar, sampai jahe. Tentunya soto ini juga dilengkapi serpihan daging sapi yang empuk. Cek resep lengkapnya di sini.