Resep Ramadan : Maraq Kambing

Monday, May 27, 2019

Resep Ramadan : Maraq Kambing

Foto: Ari Saputra/detikcom
Jakarta - Sup kambing berbumbu rempah khas Timur Tengah ini lezat dinikmati hangat. Rempahnya bikin perut nyaman sesudah seharian berpuasa.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay cincang garang
500 g daging kambing, potong-potong
3 cm kayumanis
4 butir cengkih
5 butir kapulaga
1.5 liter air
Haluskan:
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 sdt garam
Bumbu bubuk:
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1 sdt merica bubuk
Sayuran:
2 buah wortel, potong garang
2 buah tomat, potong garang
1 batang daun bawang, potong garang
Taburan :
2 sdm bawang goreng 1 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara membuat:

• Siapkan Philips Electric Pressure Cooker. Tekan tombol Steam pada panel sajian Philips Electric Pressure Cooker kemudian tekan tombol Start.
• Tuangkan sedikit minyak pada panci Philips Electric Pressure Cooker dan tunggu sampai hangat. Tumis bawang bombay sampai wangi.
• Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
• Masukkan bumbu bubuk, aduk sampai harum
• Masukkan daging kambing, aduk sampai rata.
• Tuangi air, tambahkan wortel, tomat dan daun bawang.
• Tutup panci Philips Electric Pressure Cooker sampai terdengar suara 'klik' sehingga benar-benar rapat. Pilih tombol Beef dan Start. • Masak sampai waktu memasak habis.
• Sajikan hangat dengan Taburannya.

Untuk 6 orang

Foto: Ari Saputra/detikcom

Tips Philips Electris Pressure Cooker:

• Merebus daging kambing dengan panci biasa memerlukan waktu lebih dari 1 jam. Tetapi dengan Philips Electric Pressure Cooker Anda hanya perlu waktu 30 menit.
• Cara memakainya sangat mudah. Setelah semua materi maraq kambing dimasukkan dalam panci. Tutup panci sampai rapat ditandai dengan suara 'klik', dan putar katup udara ke posisi "Seal". Hal ini dilakukan semoga tutup panci tertutup rapat dan tidak ada udara yang akan keluar dari tutup panci • Jika waktu memasak sudah habis, putar katup udara ini ke posisi Vent untuk melepaskan uap air. Jika uap air terlepas, tekanan dalam panci akan berkurang dan panci dengan gampang sanggup dibuka.

Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips sanggup Anda lihat di sini!

Untuk melihat langkah-langkah pembuatan Sup Buntut lebih lengkap bersama Chef Norman Ismail

, cek video berikut ini.