Foto: Instagram Via VallenJakarta - Ngidam asinan, penyanyi Via Vallen memilih untuk membuatnya sendiri. Buah kelengkeng dibentuk dengan kuah asinan yang super pedas. Mau tahu cara buatnya?
Dalam IGTV milik Via Vallen. Via menyampaikan jikalau dirinya sangat ingin menikmati asinan kelengkeng. "Via tadi siang pengen banget makan asinan nyari-nyari tapi ngga nemu alhasil bikin sendiri," ujar Via Vallen.
 Foto: Instagram@viavallen |
Via menyiapkan beberapa materi untuk menciptakan asinan menyerupai lengkeng, cabe panjang merah, cabe rawit merah, jeruk nipis, gula dan garam.
"Cabainya di potek-potek ambil secukupnya (6 buah cabe merah panjang) agar diuleknya gampang," tutur Via.
Via menggunakan 25 biji cabe rawit lalu diberi garam dan gula secukupnya. Sambalnya juga dikucuri dengan air jeruk nipis dan dicampur dengan irisan jeruk nipis untuk menghasilkan rasa asam. Dengan ditambah garam dan gula, proses nguleknya semakin simpel dan cepat halus.
"Via iris jeruk nipis fungsinya bikin seger dan ciptakan rasa asam dikuahnya," tambahnya.
 Foto: Instagram@viavallen |
Supaya menambah rasa pedas, sebagain cabe rawitnya juga diiris-iris eksklusif dicampur ke dalam kuahnya.
Kuahnya dibentuk dengan mencampurkan air dengan sambal sampai mendidih. Via pun eksklusif memasukkan lengkeng beserta irisan jeruk nipis dan cabe rawit ke dalam baskom. "Manisnya dapet, asem dan pedesnya juga dapet," ungkap perempuan manis ini.
Baca juga: Asinan Rika: Slurpp! Asam Segar Asinan 'Wara Wiri' Plus Rujak Kacang Mete
Via Vallen Beberkan Resep Asinan Kelengkeng Super Pedas Kesukaannya
4/
5
Oleh
september
