Es Buah yang Manis Segar Praktis Dibuat dengan Resep Ini/Foto: IstimewaJakarta - Selain es campur, es buah juga jadi favorit alasannya berisi ragam jenis buah dalam kuah manis. Dijamin ampuh segarkan tenggorokan!
Es buah kerap kali disebut masakan pencuci verbal khas Indonesia. Meski begitu, es buah juga bisa dinikmati langsung, tanpa perlu melahap hidangan utama.
Sebagai negara dengan iklim tropis, aneka buah-buahan tumbuh di Indonesia. Tidak heran kalau kreasi es buah di tiap tempat bisa berbeda. Baik dari buah yang dipakai maupun kuahnya. Hampir semua buah sanggup dipakai dalam adonan es buah tergantung ketersediaan dan selera.
Anda sudah niscaya tahu pentingnya mengonsumsi buah untuk kesehatan. Kandungan vitamin yang banyak terdapat dalam buah mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan dan perkembangan pada orang arif balig cukup akal maupun anak.
Jika es buah menjadi masakan epilog orisinil Indonesia, kira-kira semenjak kapan negara ini mengenal es? Seperti diketahui tidak ada ekspresi dominan salju di Indonesia. Ternyata es sudah ditemukan ada di Indonesia semenjak masa ke-19. Hal ini terlihat dari catatan pelancong dari Prancis berjulukan Chailley Bert.
Penemuan tersebut dikuatkan dengan catatan pelancong Prancis selanjutnya berjulukan Delmas yang merasakan segelas minuman segar di Batavia. Minuman tersebut dikatakan terbuat dari buah-buahan, es, dan soda pada tahun 1895.
Jika ketika ini Anda sanggup menikmati es kerikil pribadi dari kulkas di rumah, pada zaman dahulu es didapat dari kapal-kapal Amerika yang membawa berbalok-balok es. Orang Indonesia belum mengetahui cara pemuatan materi baku minuman segar tersebut.
Beberapa tahun kemudian prinsip dasar pembekuan air dengan larutan garam (brine) untuk mencapai suhu mendekati titik beku. Proses pembuatan memakai tunjangan amoniak yang didatangkan dari Eropa. Proses ini segera berkembang dan dengan cepat bangkit pabrik-pabrik es di Indonesia.
Saat itu warga keturunan Tionghoa berjulukan Kwa Wan Hong yang bisa berbagi pabrik es di Indonesia. Ia bahkan dikenal sebagai raja es.
Seiring perkembangan zaman, ketika ini sudah semakin gampang mendapat es kerikil alasannya bisa dibentuk sendiri di rumah.
Kalau sudah ada es batunya tinggal siapkan buah-buah dan sirup atau racikan gula dan perasa untuk diracik jadi es buah segar. Es buah dengan es yang dibentuk sendiri dan buah yang ditanam di negeri sendiri lezat rasanya diminum di siang hari yang terik.
 Foto: Istimewa |
Tips Memilih Buah untuk Es Buah Sirup Spesial
Sudah bukan belakang layar kalau Indonesia mempunyai aneka ragam buah. Tanah yang subur menciptakan segala jenis buah yang tumbuh. Buah yang sanggup dipakai untuk sajian es buah juga beragam. Ada banyak variasi resep es buah yang sanggup Anda coba. Bahkan Anda sanggup menciptakan sendiri kreasi es buah menurut selera.
Ada dua tips untuk menentukan buah yang sanggup Anda kreasikan dalam sajian es buah. Pertama menentukan buah yang masih segar. Pastikan pula tingkat kematangan buah tidak terlalu matang juga tidak terlalu muda. Karena akan merusak rasa contohnya terlalu masam kalau buah terlalu muda atau bahkan pahit.
Tips kedua supaya hidangan es buah Anda lebih menarik ada baiknya menentukan buah menurut warna. Warna yang semakin bermacam-macam sanggup menciptakan tampilan es buah Anda kian menarik. Misalnya memadukan buah naga atau semangka untuk warna merah terang, melon yang berwarna hijau, nanas yang berwarna kuning, belahan anggur merah, strawberry, apel untuk warna putih, dan aneka pilihan buah lainnya.
Selain buah-buahan segar ada beberapa materi yang seringkali ditambahkan dalam es buah. Ada kolang-kaling dan biji selasih. Kolang-kaling mungkin masih termasuk buah yang harus melewati proses sebelum dikonsumsi. Sedangkan biji buah selasih ialah biji dari kemangi yang juga lezat dicampurkan dalam es buah.
Selain buah, bab terpenting dalam es buah ialah kuahnya. Biasanya ialah adonan sirup gula dan air. Kadang dicampur susu atau perasa buah lainnya. Sirup gula sanggup dibeli botolan namun kalau ingin berkreasi Anda sanggup menciptakan sirup sendiri dari adonan gula dan perasa vanila atau bahkan sari buah. Membuat sirup sendiri menciptakan Anda sanggup menentukan kekuatan rasa yang Anda inginkan. Misalkan menciptakan sirup gula sirsak yakni adonan gula dan buah sirsak segar yang dimasak menjadi gula cair.
Resep Es Buah detikFood
Membuat es buah terlihat tidak sulit. Namun Anda harus jeli untuk memadukan buah-buahan. Ada banyak resep buah yang ada tapi Anda bebas berkreasi. Tidak ada patokan khusus untuk resep es buah, saking fleksibelnya resep es buah, Anda sanggup mengubah buah yang dipakai sesuai dengan buah yang sedang musim. Ya namanya buah memang tidak selalu ada sepanjang waktu jadi Anda sanggup melaksanakan penyesuian sendiri.
Berikut resep es buah dengan sirup spesial:
Bahan:
300 g daging buah mangga arumanis, potong-potong
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
200 g strawberry, bersihkan, potong-potong
200 g nata de coco
es batu, memarkan
Kuah:
500 ml santan encer
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara membuat:
Kuah: Masak santan, gula dan daun pandan sampai mendidih.
Angkat dan dinginkan.
Taruh buah-buahan dan nata de coco dalam gelas-gelas saji.
Tuangi santan dan beri es batu.
Sajikan dingin.
Untuk 6 gelas
Es Buah Yang Bagus Segar Gampang Dibentuk Dengan Resep Ini
4/
5
Oleh
september
