Kue Mangkuk Pandan |
Untuk 26 buah
Bahan Membuat Kue Mangkuk Pandan:
· Tepung beras 150 gram
· Gula pasir 175 gram
· Tape ketan hijau 125 gram, tiriskan
· Air hangat 300 ml
· Baking powder 1 sendok teh
· Pasta pandan ½ sendok teh
· Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Mangkuk Pandan:
· Campur tepung beras, tape ketan dan 100 ml air. Uleni hingga lembut kurang lebih 15 menit.
· Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata kurang lebih 15 menit.
· Masukkan terigu dan baking powder, aduk rata.
· Tuang sisa air sedikit demi sedikit samil diaduk hingga air habis. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 30 menit
· Tambakan pasta pandan, garam dan aduk rata
· Panaskan panci pengukus dan cetakan kue mangkuk diatas ai besar.
· Tuang adonan hingga cetakan penuh. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan.
· Keluarkan kue dari cetakan. Sajikan.
Lihat juga resep lainnya:
Resep Membuat Kue Mangkuk Pandan
4/
5
Oleh
hoki