Untuk 16 potong (resep diadaptasi dari majalah saji. untuk lebih jelasnya, silahkan lihat di majalah saji.)
Bahan Membuat Brownis Kukus Domino:
· 5 butir telur
· 175 gram gula pasir
· ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
· 100 gram tepung terigu protein sedang
· 20 gram tepung maizena
Bahan A:
· 50 gram margarine
· 35 gram coklat masak pekat, dipotong potong
· ½ sendok teh coklat pasta
Bahan B:
· 50 gram margarine
· 35 gram coklat masak susu, dipotong potong
· ¼ sendok teh moka pasta
· 50 gram meises untuk taburan
Cara Membuat Brownis Kukus Domino:
· Bahan A: panaskan margarine. masukkan potongan coklat masak pekat. aduk sampai coklat larut. tambahkan coklat pasta. aduk rata. lakukan hal yang sama pada bahan B. sisihkan.
· kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata
· bagi 2 adonan. satu bagian ditambahkan bahan A. aduk rata. sisanya ditambahkan bahan B. aduk rata. masing-masing adonan dibagi 2 bagian. masukkan dalam kantong plastic segitiga
· semprot miring secara bergantian di Loyang 20x20x6 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti.
· kukus 10 menit dengan api sedang. tabur meises. kukus lagi 5 menit
· semprot lagi atasnya secara bergantian dengan warna yang berlawanan
· kukus lagi 15 menit sampai matang
Lihat Juga Resep Brownis lainnya:
·
Resep Lezat Brownis Kukus Domino
4/
5
Oleh
hoki
