Untuk 12 potong (resep diadaptasi dari majalah saji. untuk lebih jelasnya baca yaa di majalah SAJI)
Bahan Membuat Brownis Gulung Putih Telur:
· 125 gram margarine
· 150 gram coklat masak pekat, dipotong-potong
· 80 gram tepung terigu protein sedang
· 50 gram gula pasir
· 50 gram keeping coklat
· 150 gram putih telur
· ¼ sendok teh garam
· ½ sendok teh cream of tartar
· 50 gram gula pasir
Bahan Isi Brownis Gulung Putih Telur:
· 50 ml susu cair
· 25 gram margarine tawar
· 150 gram coklat masak pekat, dipotong-potong
Bahan Taburan Brownis Gulung Putih Telur:
· 25 gram gula tepung
· 15 gram coklat bubuk
Cara Membuat Brownis Gulung Putih Telur:
Brownis:
· Panaskan margarine. masukkan coklat masak pekat. aduk coklat sampai larut
· tuang ke campuran tepung terigu dan gula pasir. aduk rata. masukkan keping coklat. aduk rata lalu sisihkan
· kocok putih telu, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
· tuang ke campuran coklat sedikit –sedikit sambil diaduk perlahan
· tuang di Loyang 24x24x3 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti
· oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Biarkan hangat
Isi:
· panaskan susu cair. masukkan margarine tawar dan potongan coklat masak pekat. aduk sampai larut dan biarkan kental.
· oles brownis dengan bahan isi. gulung dan padatkan
· sajikan dengan taburan gula tepuung dan coklat bubuk
Lihat Juga Resep Brownis lainnya:
·
Resep Lezat Brownis Gulung Putih Telur
4/
5
Oleh
hoki
