Foto: Ari Saputra/detikcomJakarta - Penggemar seafood dapat puas menyantap bola ikan yang gurih kenyal. Disiram kaldu seafood yang juga gurih harum. Berbuka puasa jadi makin mantap!
Bahan:
Adonan Ikan:
250 g fillet ikan tenggiri
1 sdm tepung kanji
1 siung bawang putih
1 tangkai daun ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garamKuah:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 cm jahe, cincang
100 g udang kupas, cincang kasar
1 liter kaldu ikan/udang
1/2 sdt garam
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
100 g wortel, kupas, iris kecil
3 buah jamur kuping, iris kecil
2 sdm daun bawang
Cara membuat:
▪ Masukkan semua materi ke dalam alat food processor Philips.
▪ Putar tombol ke angka 1, sesudah mulai hancur putar tombol ke angka 2 sampai semua materi tercampur dan tercincang halus.
▪ Bentuk campuran dengan sendok teh menjadi bola-bola bulat panjang atau bola-bola bulat sesuai selera. ▪ Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang dan mengapung.
▪ Angkat dan tiriskan.
▪ Kuah:
▪ Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan harum.
▪ Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
▪ Tuangi kaldu dan bumbu.
▪ Masukkan bola ikan, wortel, jamur dan daun bawang.
▪ Didihkan sampai sayuran layu.
Untuk 6 orang
 Foto: Ari Saputra/detikcom |
Tips Food Processor Philips:
• Membuat bola-bola ikan atau bakso ikan menjadi lebih mudah dengan Food Processor Philips.
• Food Processor Philips, menggantikan cara tradisional untuk proses memotong, mencacah, mencincang, mengaduk dengan hasil konsisten.
• Tersedia banyak sekali aksesoris pisau untuk banyak sekali keperluan jenis potongan, terbuat dari materi stainless steel, anti karat.
nformasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips dapat Anda lihat di sini!
Jika ingin menyiapkan Sup Buntut Mudah untuk hidangan sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail menunjukkan langkah praktisnya
Resep Ramadan : Sup Bola Ikan Seafood
4/
5
Oleh
september
