Foto: iStockJakarta - French toast enak dijadikan sajian sarapan. Meskipun tak sulit, sajian roti panggang ini sering hasilkan tekstur yang terlalu lembek. Begini tips dan triknya.
Roti tebal yang direndam dengan susu makin yummy disantap dengan pendamping asin dan manis. Bisa ditambahkan selai, keju hingga smoked beef.
Berencana bikin french toast hari ini? Ikuti tips berikut ini biar alhasil yummy dan teksturnya pas.
1. Jenis roti yang digunakan
 Foto: iStock |
Untuk menciptakan french toast sama halnya dengan puding roti. Anda harus membasahi roti dengan adonan susu. Kalau roti terlalu tipis, ini akan kuat terhadap kerenyahan rotinya. Namun jikalau terlalu tebal susu dan telur tak meresap sempurna.
Gunakan roti Challah bread, Sourdough bread hingga sandwich bread.
2. Lama perendaman
 Foto: iStock |
Ada beberapa jenis susu yang dipakai untuk merendam french toast. Salah satunya yakni krim kental, susu full cream dan susu skim. Namun penggunaan susu skim dapat menghasilkan rasa yang kurang gurih.
Supaya tak terlalu lembek, cukup rendam roti selama satu menit.
3. Pastikan aduk adonan dengan baik
 Foto: iStock |
Pastikan Anda mengocok telur dengan susu, gula dan bahan-bahan lain secara menyeluruh hingga tercampur rata. Jika kurang rata maka ada bintik gula atau gumpalan telur pada french toast.
4. Memanggang french toast
 Foto: iStock |
Panggang kedua sisi roti dilapisi dengan adonan susu. Tambahkan mentega di wajan dengan api sedang. French toast hanya membutuhkan waktu sekitar 2-3 menit.
Untuk mendapat hasil kepingan luar berwarna cokelat keemasan, panggang roti dengan cara memanaskan wajan dengan api kecil hingga sedang sehingga warna yang dihasilkan cokelat sebab proses karamelisasi tetapi tidak hingga gosong.
Sebelum memanggang roti selanjutnya sebaiknya bersihkan wajan dengan menggosok wajan biar sisa karamel hilang dan tak menciptakan roti gosong.
5. Sajikan dengan topping
 Foto: iStock |
Supaya rasanya semakin enak, Anda dapat menikmati French toast dengan smoked beef, sosis dan mayonnaise.
Namun kalau suka manis, Anda dapat menambahkan beberapa topping menyerupai maple syrup, selai buah, gula halus hingga selai cokelat.
Baca juga: Cukup Dengan 3 Bahan, Bisa Bikin French Toast Enak Buat Sarapan
Mau Bikin French Toast Yang Enak? Ikuti 5 Tips Ini
4/
5
Oleh
september
