Foto: iStockJakarta - Dumpling atau wonton atau pangsit dengan isian ayam dan sayuran ini rasanya renyah enak. Bisa digoreng atau diberi kuah. Membuatnya juga gampang. Bikin yuk!
Bahan:
100 g daging ayam cincang
3 g jahe cincang
1 sdm daun bawang cincang halus
5 ml kecap asin
4 ml minyak wijen
2 g garam
3 g gula pasir
2 g chicken powder
merica debu
150 g selada air
150 g sawi putih
1 butir telur ayam
15 lembar kulit pangsit
Cara membuat:
▪ Diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap.
▪ Blansir daun selada air dan sawi putih. Kemudian cincang atau iris halus.
▪ Campur daging ayam dengan sayuran, tambahkan sedikit telur, aduk rata.
▪ Isi selembar kulit pangsit dengan 1/2 sdm daging ayam. Lipat membujur, kemudian oles sedikit ujung kedua sisinya dengan telur atau air. Pertemukan kedua ujungnya.
▪ Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
▪ Wonton dapat disajikan dengan kuah atau digoreng.
Untuk 15 buah
 Foto: detikfood |
Tips:
- Kulit wonton atau pangsit dapat dibeli di pasar swalayan atau tradisional. Pilih yang lembtur lembut dan manis kualitasnya.
- Setelah dibuka, tutup selalu kulit wonton dengan tissue dapur yang diperciki air. Ini supaya kulit wonton tidak kering.
- Jika sudah diisi dan akan dimasak kemudian, simpan dalam wadah bertutup dan taruh dalam lemari es.
 |
Resep Dimsum : Chinese Wonton
4/
5
Oleh
september
